mikedevlin / Flickr
- Total: 20 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Donne: 3 tasses de sauce (6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 68 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 11g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 3 tasses de sauce (6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 68 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 423 mg | 18% |
| Glucides totaux 11g | 4% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 52 mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de vadrouille barbecue savoureuse gardera votre poitrine pleine de saveur et ajoutera de l'humidité pendant le processus de fumage. Prévoyez une journée à l'avance pour que les saveurs se mélangent bien.
Ingrédients
- 1 bière de 12 onces / 350 ml
- 1/2 tasse / 120 ml de vinaigre de cidre
- 1/3 tasse / 80 ml d'eau
- 1/3 tasse / 80 ml d'huile légère (le canola est bon)
- 1 petit oignon (coupé en dés)
- 3 gousses d'ail (émincées)
- 1 cuillère à soupe / 15 ml de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café / 5 ml de poivre
- 1 cuillère à café / 5 ml de sel
- 1 cuillère à café / 5 ml de Cayenne
Étapes pour réussir
- Bière
- sauces
- du sud
- barbecue
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole à feu doux.
Cuire jusqu'à dissolution complète.
Retirer du feu et laisser refroidir 10 à 15 minutes.
Éponger la poitrine chaque heure jusqu'à ce que la poitrine soit cuite. La poitrine prendra 1 à 1 1/4 heures par livre chez un fumeur à environ 225 degrés F / 110 degrés C.
Remarque: Si vous préparez la sauce à l'avance, refroidissez complètement la sauce et conservez-la dans un récipient hermétique jusqu'à 5 jours après la préparation. Réchauffez au micro-ondes pendant 1 minute pour le réchauffer légèrement. Utilisez comme indiqué ci-dessus.
Balises de recette:
