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- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 230 | Calories |
| 6g | Graisse |
| 35g | Glucides |
| 14g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 cocktail (1 portion) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 230 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 6g | 8% |
| Gras saturés 2g | 8% |
| Cholestérol 158 mg | 53% |
| 174 mg de sodium | 8% |
| Glucides totaux 35g | 13% |
| Fibres alimentaires 8g | 27% |
| Protéine 14g | |
| Calcium 180 mg | 14% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La tasse de céleri no. 1 est une interprétation rafraîchissante de la Pimm's Cup, une boisson à la limonade à pointes populaire du Royaume-Uni. Cette recette a été créée par H. Joseph Ehrmann d'Elixir Saloon à San Fransisco pour Square One et elle présente leur incroyable vodka au concombre biologique.
Dans le cocktail, la vodka et la Pimm's Cup n ° 1 (une liqueur à base de gin) sont accompagnées de coriandre, de céleri et de concombre anglais. Le résultat est une concoction estivale alléchante avec toute la fraîcheur que vous pourriez souhaiter.
Ingrédients
- Branche de céleri de 2 pouces
- 1 pouce de concombre en tranches (frais, anglais)
- 1/4 tasse de coriandre (fraîche)
- 1 once de jus de citron
- 1/2 once Pimm's Cup n ° 1
- 1 1/2 once de vodka au concombre (Square One Organic)
- 3/4 once de nectar d'agave
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un verre à mélange, mélanger le concombre, le céleri, la coriandre et le jus de citron en une pulpe.
Ajouter le Pimm's, la vodka et le nectar d'agave.
Couvrir de glace et secouer vigoureusement pendant 10 secondes.
Passer dans un grand verre sur de la glace fraîche et garnir d'un morceau de céleri.
Servez et dégustez!
Conseils
- Conformément aux racines biologiques de Square One, il serait préférable de choisir des légumes et des herbes biologiques pour le cocktail "vert" ultime.Choisissez des morceaux de céleri qui sont plus proches du cœur car ils sont plus doux et meilleurs pour des cocktails comme celui-ci. le concombre anglais est toujours un bon choix. Cette variété a des graines plus petites et cela réduit l'amertume, conduisant à une saveur de concombre plus douce.Avec tous ces ingrédients frais, il est certainement recommandé d'utiliser du jus de citron fraîchement pressé. Vous pouvez généralement vous attendre à obtenir 1 3/4 onces de jus du citron moyen, ce qui est plus que suffisant pour un verre.
Variations de recette
- Tout le monde n'est pas fan de coriandre, bien que cela donne vraiment un bon coup de pied à la boisson. Ajoutez un peu moins si vous préférez. Conformément à la tasse de Pimm, vous pouvez compléter cette boisson avec de la limonade (la recette originale); fraîchement pressé est le meilleur. Essayez-le avec de la limonade et du soda club, qui est une variante populaire. La gingembre est un substitut commun, créant un Pimm's Rangoon, et le Champagne est une bonne option pour une version appelée Pimm's Royal.Ce cocktail serait une excellente utilisation pour la vodka de concombre maison. L'infusion devrait prendre environ trois jours pour atteindre sa saveur maximale. Vous voudrez enlever la peau du concombre et le concombre anglais est votre meilleure option.
Quelle est la force d'une tasse de céleri n ° 1?
L'estimation de la teneur en alcool de ce cocktail nécessite de se concentrer sur les ingrédients liquides. Bien que la confusion ajoute au volume, il est difficile de dire exactement ce que cela donnera et cela variera. Dans cet esprit, la tasse de céleri devrait peser un peu moins de 17% ABV (preuve 34) lorsqu'elle est mélangée selon la recette. C'est parfaitement normal pour un grand verre.
Balises de recette:
- cocktail de vodka
- américain
- barbecue
- boisson
