S&C Design Studios
- Total: 5 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 14 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 306 | Calories |
| 6g | Graisse |
| 18g | Glucides |
| 11g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 14 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 306 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 6g | 8% |
| Gras saturés 2g | dix% |
| Cholestérol 35 mg | 12% |
| Sodium 31mg | 1% |
| Glucides totaux 18g | sept% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 11g | |
| Calcium 38 mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Un punch au gin rafraîchissant est un excellent ajout à toute fête de vacances et ce punch aux canneberges est une recette fantastique que tous vos invités apprécieront. C'est simple et vous pouvez le faire quelques heures avant la fête, il est donc facile de le servir.
Le punch aux canneberges a été inspiré par une recette de Brockmans Gin appelée le cocktail de fruits frais. La combinaison de gin et de fruits avec une touche de dram de piment de la Jamaïque est fantastique pour l'hiver. Bien que vous puissiez utiliser un autre gin, vous constaterez que Brockmans est l'une des meilleures options pour les boissons au gin aromatisées aux baies. En effet, sa formule incorpore des baies et soutient la saveur de genièvre signature du gin.
La recette de punch crée environ 15 portions de 4 onces, c'est donc la taille parfaite pour une fête de vacances intime.
Ingrédients
- 2 1/4 tasses (18 onces) de Brockmans Gin
- 1 1/2 tasses (12 onces) Lejay Lagoute Triple Sec
- 3/4 tasse (6 onces) de jus de citron
- 2 1/2 tasses (20 onces) de jus de canneberge
- 1/4 tasse (2 onces) de piment de la Jamaïque
- Baies de saison et brins de romarin pour garnir
Étapes pour réussir
Dans un grand pichet, mélanger tous les ingrédients.
Ajouter une poignée de glace et bien mélanger. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Juste avant la fête, ajoutez un anneau de glace ou de gros cubes de glace à votre bol à punch.
Remplissez-le avec le punch pré-mélangé et ajoutez les baies de saison.
Pour servir, ajoutez un brin de romarin dans chaque verre, remplissez-le de glace fraîche, puis ajoutez une louche pleine de punch. Assurez-vous d'inclure également quelques baies.
Un conseil sur ces citrons
Si vous utilisez du jus de citron fraîchement pressé, ce qui est recommandé, vous aurez besoin d'environ quatre citrons pour ce punch. Selon la taille, chaque citron devrait produire environ 1 3/4 onces de jus.
Avant l'extraction du jus, vous pouvez également couper les spirales de citron de la pelure et les conserver dans de l'eau glacée au réfrigérateur jusqu'à l'heure de la fête. Ajoutez-les lorsque vous garnissez chaque boisson.
Faites-en un seul cocktail
Bien que ce soit une excellente boisson à savourer lors d'une fête, vous pouvez également la déguster sous forme de cocktail en portion individuelle. Il est tout aussi facile et remonte à la recette fraîche originale de Brockmans.
Pour faire la boisson, mélanger 2 onces de gin Brockmans, 1 once chaque triple sec et jus de canneberge, 3/4 once de jus de citron et une cuillère à soupe de dram de piment de la Jamaïque dans un shaker à cocktail. Ajouter de la glace et bien agiter. Passer dans un verre à l'ancienne rempli de couches alternées de glace pilée et de baies de saison.
Quelle est la puissance du punch aux canneberges fraîches?
La recette du punch a été adaptée du cocktail original pour la rendre plus adaptée à une fête. Le gin a été réduit et la canneberge a pris sa place pour éviter de surprendre vos invités.
Pourquoi est-ce nécessaire? La recette fraîche des baies de Brockmans a une teneur en alcool estimée à 23% ABV (preuve 46). En ajustant le poinçon, nous avons abaissé cela à 18% ABV (36 preuves). Bien que la boisson plus forte soit agréable à déguster seule, elle peut être trop pour les invités sans méfiance qui peuvent avoir plus d'une tasse. La bonne nouvelle, c'est que toutes les saveurs sont toujours là et ça garde un bel équilibre.
Essayez de garder à l'esprit la teneur en alcool chaque fois que vous convertissez un cocktail en punch et faites les ajustements que vous voulez. C'est un petit pas que vous pouvez faire en tant qu'hôte responsable.
Balises de recette:
- coup de poing
- américain
- Noël
- cocktail
