Diana Rattray
- Total: 110 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 90 minutes
- Rendement: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 354 | Calories |
| 8g | Graisse |
| 49g | Glucides |
| 40g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 354 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 8g | dix% |
| Gras saturés 1g | 5% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 51 mg | 2% |
| Glucides totaux 49g | 18% |
| Fibres alimentaires 28g | 101% |
| Protéine 40g | |
| Calcium 34mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces pommes au caramel sont étonnamment faciles à préparer: prenez votre mijoteuse, faites-y fondre des caramels, enrobez les pommes et voilá! Le dessert est prêt. Si vous avez des invités, préparez les pommes, installez la cuisinière et assiette juste une fois l'heure du dessert. De plus, les mesures sont faciles à augmenter si vous avez un groupe de plus de huit personnes.
Nous recommandons une pomme croquante, ferme et sucrée que vous mangerez à la main. Rendez-les extra-spéciaux avec des revêtements croquants. Noix de coco grillée, morceaux de bonbons, céréales et pacanes hachées ne sont que quelques idées. Voir la liste des revêtements optionnels ci-dessous les instructions de recette.
Ingrédients
- 28 onces de caramels emballés
- 1/4 tasse d'eau
- 8 pommes moyennes croquantes (McIntosh, Gala, Red Delicious)
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Facultatif: céréales croquantes, noix hachées, arachides, guimauves, fruits secs.
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Déballez les caramels et placez-les dans la mijoteuse avec l'eau. Couvrir la casserole et cuire les caramels à puissance élevée pendant 1 à 1, 5 heure, ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus. Remuer fréquemment pour éviter les brûlures. Si vous remarquez des brûlures, versez le mélange à travers une passoire à mailles et jetez toutes les particules sombres.
Mettez le caramel dans une casserole à basse température ou laissez-le dans la mijoteuse (également à basse température) pour garder le mélange au chaud pendant que vous trempez les pommes. Soyez prudent si les enfants aident car la mijoteuse devient assez chaude au toucher et le caramel deviendra suffisamment chaud pour provoquer des brûlures douloureuses.
Tapisser un grand plat de cuisson de papier ciré et beurrer le papier.
Lavez et séchez les pommes. Insérez un bâton de popsicle dans l'extrémité de la tige de chaque pomme.
Trempez chaque pomme dans le caramel chaud et retournez pour enrober toute la surface. En tenant la pomme au-dessus du pot, grattez tout excès de caramel au fond du fruit. À mesure que le niveau de caramel baisse, utilisez une cuillère pour recouvrir les dernières pommes.
Placer les pommes enrobées de caramel sur le plat préparé, côté bâton vers le haut.
Enduisez la moitié inférieure de chaque pomme de garnitures, si vous en utilisez.
Mettez la poêle avec les pommes enrobées au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles soient bien fixées.
Prendre plaisir!
Délicieux nappages
Une fois que le caramel est partiellement fixé sur les pommes, utilisez une ou plusieurs de ces garnitures pour donner à votre gâterie un crunch supplémentaire. Utilisez-les pour organiser une fête pour décorer votre pomme. Vos invités adoreront faire partie de cette confiserie sucrée. Une fois la décoration terminée, placez les pommes au réfrigérateur pendant 20 minutes:
- Noix grillées: Ajoutez de la texture avec des pacanes grillées, des noix, des amandes ou des arachides. Chocolat: Utilisez des pépites de chocolat noir, des éclats de cacao, des M&M, des Reese, des petites tasses de beurre d'arachide ou toute autre barre de chocolat hachée de votre choix pour rehausser votre dessert. Paillettes: des paillettes colorées ou des yeux de bonbon sont d'excellentes garnitures pour les plus jeunes. Biscuits émiettés: choisissez n'importe quel biscuit de votre choix, des gaufrettes à la vanille aux snickerdoodles, hachez et appliquez pour donner du croquant à vos pommes. Noix de coco grillée: Utilisez des flocons de noix de coco achetés en magasin ou faites les vôtres en plaçant de la noix de coco fraîchement rasée dans le four pendant 35 minutes à 400 F jusqu'à ce qu'elle soit croquante, en remuant à mi-chemin. Fruits secs: Les fruits comme les canneberges, les raisins secs, les figues et les dattes sont un ajout sucré. Céréales: Utilisez différentes céréales comme les boucles Froot, Cheerios, granola, Cap'n Crunch ou Cocoa Puffs pour décorer vos pommes.
Comment conserver les pommes
Ces pommes se conservent bien à température ambiante ou au réfrigérateur pendant environ une semaine. Peu importe où vous choisissez de stocker, utilisez l'une de ces méthodes pour vous assurer qu'elles restent fraîches:
- Coupez un rectangle de pellicule plastique puis placez un cercle de cire ou de parchemin au milieu. Placez une pomme sur le dessus du cercle et réunissez les coins du rectangle de pellicule plastique. Fixez-le au bâton de popsicle avec une attache de sac ou un morceau de ruban adhésif, en faisant une forme de sac avec le papier d'emballage.Utilisez des papiers à muffins, similaires aux papiers à cupcakes mais pas aussi profonds, puis enveloppez-les individuellement dans des sacs en cellophane.
Balises de recette:
- Pomme
- dessert
- américain
- anniversaires
