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- Total: 8 heures 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisinier: 8 heures
- Rendement: 16 sandwichs (16 portions)
Ces trempettes au bœuf, également connues sous le nom de French Dip, sont pleines de saveur et faciles à préparer et à cuire dans la mijoteuse. Les sandwichs sont assemblés et servis avec des bols de bouillon de cuisson pour tremper.
Le boeuf est cuit avec un mélange de soupe à l'oignon et un bouillon de boeuf, assaisonné avec de l'ail et des herbes. De la bière est ajoutée pour un petit zing supplémentaire.
Ingrédients
- 1 rôti de croupe de bœuf, mandrin maigre ou haut de surlonge (environ 4 livres)
- 1 enveloppe de soupe à l'oignon (Lipton)
- 1 1/2 cuillères à café de sucre ou de succédané de sucre
- 1/2 cuillère à café d'origan en feuilles séchées (émietté)
- 1/2 cuillère à café de thym séché (émietté)
- 2 boîtes (10 1/2 onces) de bouillon de boeuf condensé
- 1 1/2 tasse de bière
- 2 gousses d'ail (hachées) ou 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 16 petits pains fendus (réchauffés ou grillés)
Étapes pour réussir
Placer le rôti dans la mijoteuse. Dans un bol, mélanger le mélange de soupe à l'oignon, le sucre, l'origan, le bouillon de boeuf, la bière et l'ail ou la poudre d'ail; bien mélanger et verser sur le rôti.
Couvrir et cuire à FAIBLE intensité de 9 à 11 heures.
Trancher ou râper le bœuf le bœuf; servir dans des petits pains chauds. Si vous le souhaitez, écrémer la graisse des jus et servir dans des bols individuels pour tremper.
Balises de recette:
- tremper
- sandwichs au boeuf crockpot
- entrée
- américain
