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- Total: 5 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: environ 1 tasse (4 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 65 | Calories |
| 1g | Graisse |
| 15g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: environ 1 tasse (4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 65 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 1g | 1% |
| Gras saturés 0g | 1% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 1753 mg | 76% |
| Glucides totaux 15g | 6% |
| Fibres alimentaires 2g | 9% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 49mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
C'est une excellente recette de frottement sec à garder à portée de main qui raccourcira votre temps de préparation pour le poulet, les côtes et le rôti de porc. Vous aurez besoin d'environ 1/4 tasse de mélange d'épices à frotter sec pour couvrir un poulet entier de quatre à six livres, donc ce serait bon pour environ quatre utilisations.
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de cassonade
- 3 cuillères à soupe de paprika (hongrois sucré)
- 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
- 1 cuillère à soupe de thym
- 1 cuillère à soupe de sel casher
- 1 1/2 cuillères à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de cumin (moulu; torréfié de préférence)
- 3/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (ou au goût)
Étapes pour réussir
Fouetter ensemble la cassonade, le paprika, la poudre d'oignon, le thym, le sel, la poudre d'ail, le cumin et le poivre de Cayenne jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, brisant les mottes.
Conserver dans un endroit frais et sombre dans un récipient hermétique. Utiliser comme assaisonnement sur le poulet, la volaille, le porc, les côtes levées et les côtes levées grillés, grillés ou rôtis.
Balises de recette:
- frotter
- dîner
- américain
- barbecue
