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- Total: 23 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 8 minutes
- Rendement: 2 portions
C'est un fait établi que les figues et la roquette fonctionnent très bien ensemble. Ajoutez une croûte de pizza bien grillée et le résultat final est la perfection. Choisissez un bon fromage pointu pour parfaire la saveur de ce plat. Vous pouvez servir cette pizza comme plat principal ou la couper en plus petits morceaux et servir d'entrées. Plus cela a l'air rustique, mieux c'est.
Ingrédients
- 1 (48 onces) de pâte à pizza surgelée (décongelée)
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 6 figues fraîches
- 1 tasse de roquette bébé
- 1/2 tasse de fromage Manchego (ou parmesan, rasé)
- 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
- 1 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
Couper la pâte à pizza en deux. Sur une surface farinée, étalez les deux morceaux en cercles de 8 pouces (ou en formes oblongues, selon vos préférences).
Lavez, séchez et coupez les figues en deux sur la longueur. Badigeonner les côtés coupés avec un peu d'huile végétale.
Placer la pâte et les figues sur le gril. Faire griller un seul côté de la pâte, environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'elle commence à dorer. Faire griller les figues de 2 à 4 minutes. Surveillez les brûlures. Retirez les croûtes et les figues.
Une fois que les figues se sont un peu refroidies, coupez-les encore une fois dans le sens de la longueur. Cela vous permettra de les placer sur la croûte avec un peu plus de facilité.
À l'aide d'un pinceau à pâtisserie ou à sauce, appliquer l'huile d'olive sur le côté cuit de la pâte, ajouter délicatement les figues sur le dessus.
Placer à nouveau la pizza (côté cru vers le bas) sur la grille du gril. Fermer le couvercle et cuire 2 à 4 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et bien cuite.
Retirer du feu et placer sur une grande plaque à biscuits.
Garnissez les pizzas avec de la roquette, du Manchego ou du parmesan, et arrosez de votre vinaigre balsamique préféré. Trancher et servir.
Balises de recette:
- Pizza
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- anniversaires
