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- Total: 60 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 40 min
- Rendement: 6 à 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 393 | Calories |
| 23g | Graisse |
| 36g | Glucides |
| 12g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 393 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 23g | 29% |
| Gras saturés 10g | 52% |
| Cholestérol 43 mg | 14% |
| Sodium 561mg | 24% |
| Glucides totaux 36g | 13% |
| Fibres alimentaires 4g | 13% |
| Protéine 12g | |
| Calcium 138 mg | 11% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce tétrazzini au jambon est une fabuleuse casserole de jambon et de pâtes avec des spaghettis, des champignons, du parmesan et une merveilleuse sauce crémeuse. C'est une façon géniale d'utiliser les restes de jambon cuit, et c'est un bon changement de rythme par rapport aux tétrazzinis de dinde classiques.
Ingrédients
- 1/2 tasse de beurre ou de margarine
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de lait chauffé
- 1 tasse de bouillon de poulet chauffé (faible en sodium)
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/8 cuillère à café de muscade moulue
- 1/4 tasse de xérès sec
- 3/4 tasse de crème épaisse
- 1 livre de fines spaghettis
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 8 onces de champignons tranchés
- 1 petit poivron vert (coupé en rondelles)
- 2 tasses de jambon (cuit et haché)
- 1 grosse tomate (tranchée)
- 1/3 tasse de parmesan râpé ou de fromage romano
- 1/2 tasse de chapelure douce beurrée
Étapes pour réussir
Faire chauffer 1/2 tasse de beurre dans une casserole moyenne.
Incorporer 1/2 tasse de farine et cuire en remuant pendant 2 minutes.
Ajouter graduellement le lait chaud et le bouillon au mélange de farine. Poursuivre la cuisson en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe et lisse.
Incorporer le poivre noir moulu, la muscade et le sherry. Incorporer la crème et retirer le mélange du feu.
Cuire et égoutter les spaghettis en suivant les instructions sur l'emballage.
Chauffez le four à 400 F.
Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle moyenne et faire sauter les champignons pendant environ 2 minutes.
Ajouter les rondelles de poivron vert et poursuivre la cuisson et remuer pendant environ 3 minutes de plus.
Ajouter le jambon au mélange de sauce sauce.
Mélanger avec le mélange de spaghettis et de champignons.
Transférer le mélange dans un plat allant au four, disposer des tranches de tomates sur le dessus, saupoudrer de parmesan râpé et de chapelure beurrée sur le pourtour.
Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- jambon
- entrée
- américain
- dîner de famille
