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Rien ne dit "célébrer" tout à fait comme une bonne bouteille de champagne! Que vous soyez à la recherche d'un champagne ou d'un vin mousseux pour fêter le nouvel an, porter un toast à un mariage ou simplement pour déguster avec un bol de pop-corn beurré, il y a beaucoup d'options à autant de prix. Voici quelques sélections de vins mousseux solides.
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Piper-Heidsieck Brut Cuvée NV (FR)
Gracieuseté de Piper-Heidsieck
Offrant de l'élégance, une structure solide, des textures riches, un corps moyen avec de fines bulles et une finition avec pureté et persistance, ce Brut est un choix parfait pour griller.
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Pol Roger Brut NV (FR)
Gracieuseté de Pol Roger
Le Pol Roger Non-Vintage Brut est un os sec, construit sur des proportions égales de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier et présente une époustouflante épice de cuisson chaude, des fleurs douces et des parfums d'agrumes indéniables au nez.
En bouche, attendez-vous à de nouveaux agrumes frais avec les nuances acidulées de la pomme Granny Smith, un tourbillon de minéralité profonde et une élégance continue. La finale est ronde et persistante.
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Gloria Ferrer Blanc de Noirs (CA)
Gracieuseté de Gloria Ferrer Caves and Vineyards
Cette délicieuse cuvée est élaborée à 92% de Pinot Noir et 8% de Chardonnay et porte des fraises mûres enracinées dans des épices chaudes et de riches textures crémeuses avec un tourbillon de vanille et de notes grillées.
Un choix parfait pour servir avec une variété d'entrées, ce mousseux extrêmement alimentaire se mélangera et se mélangera avec tout, des hors-d'œuvre inspirés du saumon fumé aux sushis et aux agneaux ou au porc.
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Champagne Veuve Clicquot Brut (FR)
Gracieuseté de Veuve Clicquot
Le Veuve Clicquot Brut est un champagne classique, à un prix raisonnable et plein de saveur parfumée. Découvrez la note de fruits à noyaux et de noix en bouche et la combinaison étincelante de minéralité et d'acidité alléchante en finale. Si vous avez cherché à essayer la "vraie affaire" dans les aventures champenoises sans payer le prix fort, celui-ci en vaut la peine.
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Chandon Blanc de Noirs (CA)
Avec l'aimable autorisation de Chandon
Blanc de Noirs (ou un vin blanc issu de raisins rouges) offre beaucoup de fruits rouges mûrs pour engager les aromatiques et le profil de la bouche. Commençant par une cerise brillante et un soupçon de fraise tout en embrassant un milieu de bouche arrondi et une finale persistante et bien entretenue.
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Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut NV (Espagne)
Avec l'aimable autorisation de Freixenet
L'un des vins mousseux les plus appréciés d'Espagne, le Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut apporte un mélange de trois cépages typiquement espagnols: Macabeo, Xarel-lo et Parellada. Une acidité bien équilibrée permet au fruit de vraiment briller avec du citron, du citron vert et de la pomme verte pour compléter le mélange.
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J Vineyards Brut Rose (Californie)
Gracieuseté de J Vineyards & Winery
Bien que beaucoup connaissent la cuvée J Vineyards Russian River Valley 20, cette stellaire Brut Rose est faite avec les fans de Pinot Noir clairement à l'esprit. Avec 66% de Pinot Noir, 33% de Chardonnay et 1% de Pinot Meunier à 12, 5% d'alcool, attendez-vous à un brut de couleur blush vif, polyvalent et bien géré. Mettant en valeur l'élégant cerise rouge, avec une légère fraise et une acidité vive et engageante, suivie d'une finale persistante et décidément sèche.
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Mumm Napa Cuvée M NV (CA)
Gracieuseté de Mumm Napa
Nous aimons les composants de fraise de ce cierge magique, avec beaucoup de nuances d'agrumes pour aller de pair avec l'acidité vive et le style et la structure élégants de ce champagne à bon prix de Napa Valley.
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Perrier Jouët "Grand Brut" Champagne NV (FR)
Gracieuseté de Perrier Jouët
Toujours élégant, à bon prix et débordant d'un mélange grisant de pomme verte, d'agrumes et de pêche généreusement enveloppé dans des nuances de pain grillé et fraîchement cuit, ce grand brut de Perrier-Jouet est une bouteille incontournable pour tout ce qui appelle à la célébration.
Parfait pour accompagner le saumon fumé et le lox, le brie au four garni de thèmes de fruits ou de noix et d'épices, et les amuse-gueules avec une bonne dose de crème ou de beurre, l'équilibre, l'acidité et les bulles de ce brut coupent les plats lourds avec facilité révélant des accords extraordinaires dans des endroits inattendus.
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Cuvée spéciale Bollinger Brut (FR)
Découvrez les arômes croquants de pomme et de pain frais cuit au nez. Ensuite, il y a la combinaison attrayante du palais d'agrumes et de pomme se mêlant à une acidité alléchante en finale. Un étalon-or dans le champagne de niveau intermédiaire, offrant l'essence du vrai champagne français bleu sans le prix exagéré.
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Champagne Royal Pommery Brut (FR)
Le Pommery Brut Royal est un aliment de base pour le champagne pétillant. Riche, mûr et élégant avec des agrumes faisant le show initial, suivi d'une touche de pomme et de poire scellée avec des tons de vanille grillée.
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Roederer Estate Brut NV (CA)
Les senteurs chaudes de la tarte aux pommes cuite et épicée dominent le nez du vin mousseux Roederer Estate Brut. Le 60% de Chardonnay, 40% de Pinot Noir de fruits cultivés sur le domaine apporte une complexité considérable et un mélange animé de poire, d'agrumes et de tarte aux cerises au premier plan du palais dans une vague de vanille et de caractère grillé rempli de levure.
Mi-corsé avec une profondeur et une finesse qui vont bien au-delà du prix, c'est un champagne haut de gamme pour les vacances et tous les jours. Accompagnez-le de saumon fumé, d'huîtres, de homard, d'une variété de riches hors-d'œuvre ou de sushis.
