J Shepherd / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Total: 55 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 6 à 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 113 | Calories |
| 3g | Graisse |
| 20g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 113 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 3g | 4% |
| Gras saturés 1g | 6% |
| Cholestérol 4 mg | 1% |
| Sodium 48 mg | 2% |
| Glucides totaux 20g | sept% |
| Fibres alimentaires 2g | 8% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 17mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les pommes de terre rôties sont un plat facile et délicieux. Le goût est rehaussé d'une noisette de beurre qui ajoute de la richesse à cette recette de pomme de terre rôtie. La grande chose au sujet de cette recette est qu'elle peut être utilisée pour n'importe quel repas. C'est un plat d'accompagnement parfait pour un dîner de viande et de pommes de terre classique, savoureux avec une salade pour le déjeuner, et se marie bien au petit-déjeuner avec une frittata ou des omelettes.
Ingrédients
- 2 livres de pommes de terre (blanches ou sucrées ou une combinaison)
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café de thym (frais, haché)
- Sel (au goût)
- Poivre noir (au goût)
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 375 F. Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes de taille égale, environ 3/4 pouces carrés.
Pendant que le four chauffe, placez le beurre au centre d'une plaque et faites-le fondre au four pendant deux minutes ou jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu. Retirez la casserole du four.
Dans un bol, mélanger les pommes de terre avec l'huile d'olive et le thym. Ajouter les pommes de terre dans la poêle, à l'aide d'une spatule, mélanger les pommes de terre et les enrober uniformément de beurre fondu. Étalez les pommes de terre en une couche uniforme et saupoudrez-les de sel et de poivre.
Cuire à 375 F pendant 30 à 45 minutes, en retournant les pommes de terre après environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à l'intérieur et que leur extérieur commence à dorer.
Conseils
- Servir les pommes de terre immédiatement et savourer les spuds croustillants chauds. Pour ajouter une touche herbacée, vous pouvez saupoudrer une partie du thym frais (ou d'autres herbes) sur les pommes de terre cuites juste avant de servir.Si vous avez des restes de pommes de terre, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant quelques jours.. S'ils semblent un peu détrempés après avoir été conservés au réfrigérateur, réchauffez une poêle, puis faites chauffer les pommes de terre rôties dans la poêle chaude pendant quelques minutes. L'huile d'olive et le beurre aideront à croquer les pommes de terre. Ils peuvent être consommés immédiatement ou ajoutés à n'importe quel repas que vous préparez. Toutes les pommes de terre restantes sont un ajout parfait à une riche salade de steak ou à une frittata chargée de légumes.
Variations de recette
- Essayez d'expérimenter différents types de pommes de terre. L'utilisation de patates douces au lieu de pommes de terre blanches va complètement changer le goût et l'apparence de ce plat d'accompagnement. Vous pouvez également essayer des pommes de terre rouges ou même des pommes de terre violettes. Ils rôtiront tous magnifiquement et un mélange de couleurs peut fournir un accompagnement coloré (et sain) à tout repas.
Balises de recette:
- Côté pomme de terre
- petit déjeuner
- américain
- Pâques
