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- Total: 20 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: environ 3 1/2 tasses (56 portions)
Un soda glacé va de pair avec le barbecue depuis des générations. Cette riche sauce barbecue à base de tomates met en vedette le Dr Pepper pour un accompagnement parfait à toutes sortes de barbecue, en particulier les côtes fumées. Essayez celui-ci la prochaine fois que vous allumez le gril ou le fumoir.
Ingrédients
- 2 tasses de ketchup
- 1 1/2 tasse Dr. Pepper
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre
- 1/4 tasse de cassonade (emballée)
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 cuillères à café de poudre d'oignon
- 2 cuillères à café de poudre de chili douce
- 1 cuillère à café de paprika doux
- Facultatif: quelques gouttes de fumée liquide
- sel au goût
- Poivre à goûter
Étapes pour réussir
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole moyenne.
Laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 10 à 12 minutes, en remuant souvent.
Retirer la sauce du feu et laisser refroidir 15 minutes avant de l'utiliser.
Balises de recette:
- Tomate
- américain
- barbecue
- sauce
