L'épinette
- Total: 75 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 60 min
- Rendement: 1 cocotte (4 à 6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 840 | Calories |
| 60g | Graisse |
| 22g | Glucides |
| 52g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 casserole (4 à 6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 840 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 60g | 77% |
| Lipides saturés 32g | 160% |
| Cholestérol 239 mg | 80% |
| Sodium 676mg | 29% |
| Glucides totaux 22g | 8% |
| Fibres alimentaires 2g | 9% |
| Protéine 52g | |
| Calcium 605mg | 47% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette casserole de boeuf haché et de pommes de terre a peut-être subi des changements au fil des ans, mais elle est restée toujours facile!
Ingrédients
- 3 grosses pommes de terre
- Facultatif: 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 1/2 livres de boeuf haché maigre (doré)
- 1/2 tasse d'oignon (haché)
- 1 (6 à 8 onces) boîte de conserve ou pot de champignons tranchés (égouttés)
- Sel casher
- Poivre noir fraichement moulu
- 2 carottes moyennes (râpées ou coupées en julienne)
- 1 boîte (10 3/4 oz) de crème de soupe aux champignons condensée
- 3/4 tasse de lait
- 1/2 tasse de crème sure
- 1 1/2 tasse de fromage cheddar (râpé, environ 4 onces ou plus)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Peler les pommes de terre et les couper en dés de 1/2 pouce ou légèrement plus petits. Vous devriez avoir environ 5 ou 6 tasses. Mettez les pommes de terre dans une casserole et couvrez d'eau.
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Porter les pommes de terre à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir la casserole et faire bouillir environ 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Bien égoutter et mettre de côté.
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Chauffez le four à 350 F (180 FC / Gaz 4). Beurrer légèrement un plat allant au four de 2 1/2 à 3 pintes.
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Placer une grande poêle ou une sauteuse à feu moyen et ajouter l'huile végétale. Ajouter le boeuf haché et les oignons hachés dans la poêle. Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que les oignons soient tendres et que le bœuf ne soit plus rose. Ajouter les champignons, le cas échéant. Égoutter l'excès de graisse. Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Transférer le mélange de boeuf et d'oignon dans le plat préparé.
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Ajouter les pommes de terre en dés et saupoudrer de sel et de poivre.
L'épinette
Saupoudrer les carottes râpées sur les pommes de terre.
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Mélanger la soupe, la crème sure et le lait; remuer pour mélanger. Verser le mélange uniformément sur le dessus de la casserole.
L'épinette
Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium et cuire au four pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Retirer le papier d'aluminium et saupoudrer de fromage râpé sur le dessus de la casserole; cuire au four environ 5 à 10 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
L'épinette
Prendre plaisir!
Variations
- Vous pouvez d'abord essayer de cuire partiellement les pommes de terre pour vous assurer qu'elles deviennent tendres, puis ajouter un peu de crème liquide et sure au mélange de soupe. Ou, vous pouvez utiliser des pommes de terre rissolées au lieu de pommes de terre fraîches, ce qui donne une texture différente. N'hésitez pas à expérimenter!
Balises de recette:
- Cheddar
- cocotte de boeuf et pommes de terre
- entrée
- du sud
