Ljguitar / Flickr
- Total: 20 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 1 livre (32 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 102 | Calories |
| 11g | Graisse |
| 0g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 livre (32 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 102 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 11g | 15% |
| Gras saturés 7g | 36% |
| Cholestérol 30 mg | dix% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Glucides totaux 0g | 0% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 3mg | 0% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le ghee est un ingrédient de nombreux plats du Moyen-Orient. Il est également appelé beurre clarifié. Le ghee peut être assez cher dans les magasins; le faire dans votre propre cuisine est facile et peu coûteux. Vous pouvez stocker le ghee dans un récipient hermétique sur une étagère du garde-manger.
Ingrédients
- 1 livre de beurre non salé
Étapes pour réussir
À l'aide d'une casserole moyenne, chauffer le beurre à feu moyen.
Laisser fondre le beurre et porter à ébullition en remuant constamment. Vous remarquerez que l'huile se séparera. Le sommet commencera à mousser; enlever la mousse.
Laissez l'huile s'éclaircir. Une fois clair, retirer du feu et laisser refroidir 15 minutes.
Après refroidissement, passer le ghee à travers une passoire très fine dans un récipient ou un pot, ou à travers 3 à 5 couches de gaze.
Placer un couvercle sur le récipient et conserver sur une étagère.
Balises de recette:
- beurre
- ghee
- Indien
- dîner de famille
