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- Total: 20 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 15 min
- Donne: 16 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 69 | Calories |
| 4g | Graisse |
| 5g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 16 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 69 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 4g | 5% |
| Gras saturés 1g | 4% |
| Cholestérol 12 mg | 4% |
| Sodium 146mg | 6% |
| Glucides totaux 5g | 2% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 24 mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette facile de poulet wonton réduit la graisse et les calories en faisant cuire au lieu de faire frire les wontons remplis. Il utilise également du beurre d'arachide allégé et un substitut de sucre. Si vous organisez une fête, vos invités qui surveillent leur tour de taille peuvent profiter d'un apéritif wonton.
Ces wontons sont savoureux en eux-mêmes. Vous pouvez également les servir avec une trempette telle que la sauce soja, la sauce chili douce, le ketchup, la sauce cocktail ou la moutarde chinoise épicée.
Regarder maintenant: Recette saine de poulet au four
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe d'échalotes (finement hachées)
- 1 gousse d'ail (hachée finement)
- 2 oignons verts
- 8 onces de viande de poulet hachée
- 3 cuillères à soupe de beurre d'arachide allégé
- 3 cuillère à soupe de carotte (râpée)
- 1 cuillère à café de pâte de curry vert
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 1/2 cuillères à café de substitut de sucre (tel que ZSweet)
- 2 cuillères à café de jus de citron vert
- 32 emballages wonton
Étapes pour réussir
Préchauffez le four à 350 F. Vaporisez deux plaques à pâtisserie de 9 x 13 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif (comme Pam).
Chauffez le wok à feu moyen-élevé à élevé. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile, versez-la sur les côtés du wok. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les échalotes, l'ail et l'oignon vert. Faire sauter brièvement, puis ajouter la viande de poulet et faire sauter à feu vif jusqu'à ce que le poulet change de couleur et soit presque cuit.
Incorporer les autres ingrédients (beurre d'arachide, carottes râpées, pâte de cari vert, sauce soja, succédané de sucre et jus de citron vert). Retirez le wok du brûleur et laissez le mélange refroidir.
Remplissez et pliez les wontons: commencez par disposer les emballages de wonton avec un petit bol rempli d'eau. Disposez un emballage wonton et placez environ 1 cuillère à soupe du mélange de poulet au milieu. Trempez votre doigt dans l'eau et passez-le le long des bords de l'emballage wonton pour le mouiller. Prenez un autre emballage wonton et placez-le sur le dessus d'une manière qui forme une étoile (c'est-à-dire que l'emballage supérieur ressemble à un diamant au lieu d'un carré). Pliez les points étoiles du wonton du bas vers le haut. Pliez les points étoiles du haut wonton sous le bas. Maintenant, vous devriez avoir de petits paquets.
Continuez avec le reste du mélange et les wontons.
Pour cuire le wonton, disposez-les sur les plaques à pâtisserie et vaporisez légèrement d'enduit à cuisson. Cuire au four de 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en tournant à mi-cuisson.
Conseils
- Servez les wontons chauds avec une trempette comme apéritif ou dans le cadre d'un repas dim sum. Vous pouvez préparer les wontons à l'avance et les congeler. Placez-les sur une plaque à pâtisserie en une seule couche dans le congélateur jusqu'à ce qu'ils soient congelés, puis transférez-les dans un sac de congélation ou un récipient de stockage. Laisser décongeler avant la cuisson ou la friture. Notez que la friture ajoutera plus de calories grâce à l'huile.
Balises de recette:
- Carotte
- apéritif
- asiatique
- fête
