Westend61 / Getty Images
- Total: 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 0 min
- Temps de trempage: 72 heures
- Rendement: 750 ml de vodka (12 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 137 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 0g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 750 ml de vodka (12 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 137 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 6mg | 0% |
| Glucides totaux 0g | 0% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 1 mg | 0% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La vodka au raifort contient une bonne dose de cette saveur de raifort très piquante. La technique de trempage simple utilisée ici vous permet de décider de la force de la saveur du raifort, alors goûtez au fur et à mesure et décidez si vous voulez juste un indice ou un pouvoir arrosant les yeux.
Utilisez la vodka au raifort résultante dans Bloody Marys ou d'autres cocktails qui pourraient donner un coup de pied dans le pantalon, ou sirotez-la comme une photo glacée avec une collation de cornichons de haute qualité (haricots verts marinés et ail mariné épicé sont deux choix particulièrement fins)). C'est aussi un excellent moyen de "conserver" le raifort frais - ou du moins sa saveur robuste et addictive d'une saison à l'autre.
Ingrédients
- 1 bouteille / 750 ml de vodka *
- 1 morceau (environ 3 pouces) de raifort frais
Étapes pour réussir
Il y a deux façons de commencer: versez la vodka dans un grand récipient en verre propre ou videz un ou deux pouces de la bouteille dans laquelle elle se trouve déjà. Notez que si vous infusez la vodka dans sa bouteille d'origine, vous devrez la décanter dans une autre bouteille lorsque la perfusion est terminée.
Peler le raifort et le couper en 6 tranches d'environ 1/2 pouce d'épaisseur chacune. Ajouter les tranches de raifort à la vodka.
Sceller la bouteille ou le récipient et laisser la vodka infuser pendant au moins 3 jours et jusqu'à 1 mois. Goûtez-le de temps en temps; lorsque la force de la saveur de raifort est autant que vous le souhaitez, retirez les tranches de raifort ou passez la vodka dans un récipient propre.
Vous pouvez commencer à utiliser la vodka dès que vous le souhaitez, mais la saveur s'adoucit et s'adoucit avec le temps. Selon combien vous aimez ce "coup de pied" de raifort, c'est un fait agréable ou décevant. Conservez la vodka dans l'armoire à alcool ou le congélateur, selon la façon dont vous prévoyez de la servir.
Balises de recette:
- Cocktail de vodka
- américain
- fête
- boisson
