L'épinette
- Total: 65 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 8 portions
Ces pilons simples frits au four font un repas fabuleux. La farine est assaisonnée de paprika et d'assaisonnement pour volaille, avec un peu de poudre de curry et de sel et poivre. Le poulet est enrobé de farine assaisonnée, puis cuit à la perfection croustillante dans un four chaud.
Faites cuire ces pilons pour un événement de talonnage ou une fête de match à la maison. Ils sont parfaits pour un pique-nique aussi! La recette est facilement augmentée ou réduite.
Ingrédients
- 20 à 24 pilons de poulet
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 2 1/2 cuillères à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre moulu
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 2 cuillères à café d'assaisonnement pour volaille
- 1/2 tasse de beurre
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Préchauffer le four à 450 F / 230 C / gaz 8. Tapisser deux plaques de cuisson de 9 x 13 x 2 pouces de papier d'aluminium résistant.
L'épinette
Dans un sac de stockage des aliments, mélanger la farine, le sel, le poivre, le paprika, la poudre de curry et l'assaisonnement pour volaille.
L'épinette
Placer 1/4 tasse de beurre dans chaque moule recouvert de papier d'aluminium. Placez les casseroles dans le four pour faire fondre le beurre.
L'épinette
Enrober le poulet de mélange de farine assaisonnée, en secouant environ trois pattes à la fois dans le sac.
L'épinette
Placer le poulet dans les moules préparés dans le beurre fondu.
L'épinette
Cuire les cuisses de poulet au four préchauffé, à découvert, pendant 30 minutes. Retourner le poulet et cuire 15 à 20 minutes de plus, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et bien doré.
Conseils
- Selon l'USDA, la température minimale de sécurité pour le poulet est de 165 F (74 C). Emportez ces cuisses de poulet lors d'une fête ou d'un pique-nique. Servez-les chauds ou froids.
Variations de recette
- Donnez au poulet un petit zing cajun! Remplacez la poudre de cari et l'assaisonnement pour volaille par 2 1/2 cuillères à café d'assaisonnement cajun. Réduisez le sel à 1 cuillère à café à moins que l'assaisonnement soit sans sel Préparez la recette avec des cuisses de poulet (sur l'os) au lieu de pilons, ou utilisez une combinaison. Les cuisses de poulet entières sont une autre excellente option.
Balises de recette:
- poulet
- pilons de poulet
- cuisses de poulet au four
- entrée
