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Je n'ai jamais été un grand fan de nouilles ramen jusqu'à ce que j'aille à l'université. Les nouilles ramen sont ces emballages très bon marché de nouilles séchées frisées avec un paquet d'assaisonnement que les étudiants utilisent pour faire de la soupe avec un four à micro-ondes ou une marmite. (Wow, le simple fait de penser à ces pots chauds a ramené un flot de souvenirs de l'université!) Commencez par des nouilles ramen et faites des recettes délicieuses et super faciles en toute hâte. Ces recettes faciles sont assez simples pour les cuisiniers débutants.
Avec quelques paquets de nouilles ramen dans votre garde-manger, vous pouvez dîner sur la table en quelques minutes, avec seulement quelques ingrédients supplémentaires. Toutes les recettes de cette liste utilisent des nouilles ramen «instantanées», qui sont précuites et ont juste besoin d'être réhydratées avec de l'eau bouillante ou du bouillon.
Parce que ces nouilles sont précuites (elles sont généralement frites, elles sont donc très croustillantes), elles peuvent être utilisées dès la sortie de l'emballage pour ajouter du croquant aux salades et aux sandwichs. Si une recette nécessite de jeter le sachet d'assaisonnement, veuillez le faire et ne vous sentez pas coupable. Ce paquet est assez riche en sodium et beaucoup d'ingrédients artificiels (ce qui ne fait pas beaucoup de différence pour les étudiants, mais quand même…) et la recette nécessitera d'autres assaisonnements qui seront délicieux.
Les nouilles sont si peu coûteuses et je ne vais pas prétendre que les ingrédients de l'assaisonnement sont bons pour vous! Nous parlons ici de nourriture rapide et remplissante, pas de nutrition stellaire. Les paquets sont très riches en sodium, vous pouvez donc ajouter vos propres mélanges d'assaisonnement au lieu du paquet si vous le souhaitez, en utilisant 1 cuillère à soupe du mélange fait maison pour chaque paquet d'assaisonnement. Vous pouvez également trouver des mélanges de nouilles ramen faibles en gras et au four dans la plupart des épiceries et des magasins d'aliments naturels. Assurez-vous simplement de lire l'étiquette afin de savoir ce que vous achetez.
Pourtant, il est réconfortant de savoir que vous avez quelques repas d'urgence cachés en toute sécurité dans votre garde-manger, surtout en cette période de tourmente mondiale. Et toutes ces recettes sont délicieuses et réconfortantes également.
Commencez avec des nouilles ramen
- Rabokki (nouilles ramen et dukboki)
