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Le lait de récolte est une excrétion semi-solide, friable, riche en graisses et en protéines que certaines espèces d'oiseaux nourrissent pour les oisillons pendant les premiers jours après l'éclosion.
Prononciation
Lait KRAHP (rime avec la soie de houblon, le haut de la branche et l'arrêt de la visière)
Information nutritionnelle
Contrairement au lait de mammifère, le lait végétal ou le lait d'oiseau ne contient ni calcium ni glucides. La composition exacte du lait de récolte varie selon l'espèce d'oiseau et le régime alimentaire de l'oiseau parent. Généralement, il s'agit d'une substance visqueuse et friable semblable en consistance et en texture au caillé de fromage cottage.
Fait amusant
Contrairement aux mammifères, le lait végétal n'est pas généré par les glandes mammaires, et les jeunes oiseaux n'allaitent pas sur une tétine pour se nourrir.
La couleur du lait de récolte va du blanchâtre au jaune, au gris ou au beige et contient une variété de substances, notamment:
- Matières grassesProtéinesMinerauxAntioxydantsAnticorpsBactéries
Le lait végétal n'est administré aux jeunes oiseaux que pendant quelques jours jusqu'à ce qu'ils soient capables de digérer d'autres aliments, et les oiseaux parents peuvent mélanger progressivement la nourriture adulte avec le régime alimentaire des jeunes oiseaux pour les sevrer du lait végétal. Pour se nourrir de ce lait unique, les jeunes oiseaux collent leurs factures dans la bouche de leurs parents pour stimuler la production et la libération de la substance. Dans certaines espèces, comme les pigeons, les oiseaux mâles et femelles peuvent produire et produisent du lait de récolte pour prendre soin de leurs petits. Chez d'autres espèces, un seul sexe peut produire cet aliment, mais il peut s'agir du parent mâle ou femelle. Par exemple, les manchots empereurs mâles produisent du lait de récolte, mais pas les femelles.
Parce que le lait contient non seulement de la nutrition pour les jeunes oiseaux, mais possède également des propriétés de renforcement immunitaire avec des antioxydants et des anticorps des oiseaux parents, il est censé jouer un rôle important dans le développement de la santé des jeunes oiseaux. Une étude et une analyse plus approfondies des différents types de lait de récolte et des oiseaux qui le produisent sont nécessaires pour déterminer le rôle exact qu'il joue dans l'alimentation des jeunes oiseaux. Les ornithologues s'intéressent également à la façon dont plus ou moins de lait de récolte peut affecter le développement et la maturité des poussins et comment leurs taux de survie peuvent différer des autres oiseaux.
Oiseaux qui produisent du lait végétal
Tous les pigeons et colombes nourrissent leur jeune lait de récolte. Pour ces espèces, le lait contient des cellules dépouillées et remplies de liquide de l'intérieur de la récolte des parents. La culture passe d'une partie du système digestif des parents à la production de lait juste un jour ou deux avant l'éclosion des œufs, un changement qui serait causé par des changements hormonaux. Pendant ce temps, les oiseaux parents peuvent cesser de manger complètement, il n'y a donc pas de graines dans la culture, que les très jeunes oiseaux seraient incapables de digérer. Après plusieurs jours à nourrir le lait de jeunes pigeons, les niveaux d'hormones diminuent et la récolte cesse de produire autant de lait. À cette époque, les jeunes oiseaux sont mieux en mesure de digérer les graines, les insectes et autres aliments régurgités par leurs parents.
Les flamants produisent du lait d'oiseau à travers les glandes le long du tube digestif. Les jeunes flamants mangent ce lait jusqu'à ce qu'ils aient développé dans leurs factures l'appareil d'alimentation par filtre mature pour leur permettre de se nourrir d'aliments solides. Il faut environ deux mois aux jeunes flamants roses pour se développer suffisamment bien pour manger des aliments mûrs, et jusqu'à ce moment, ils se nourrissent exclusivement de lait de récolte. Cependant, pendant qu'ils mangent du lait végétal, ils peuvent toujours pratiquer l'alimentation lorsqu'ils apprennent à utiliser leurs factures, mais ils n'ingèrent pas suffisamment de nourriture mature pour répondre à leurs besoins nutritionnels.
Les manchots empereurs mâles généreront également une substance semblable à du lait à partir de l'œsophage pour nourrir les jeunes poussins après l'éclosion. Ceci est particulièrement critique si les femelles de pêche reviennent tard de l'océan avec de la nourriture pour régurgiter. Ce type d'alimentation ne dure généralement que quelques jours, et après le retour des femelles, elles alternent les tâches de chasse avec les mâles et sont capables de nourrir les poussins régurgités au lieu de dépendre du lait de récolte.
Noms alternatifs
Bien que le terme lait végétal soit universellement accepté pour décrire cette partie inhabituelle de l'alimentation d'un bébé oiseau, il est aussi parfois appelé lait de pigeon, lait de pigeon ou lait d'oiseau. Ces termes peuvent cependant être légèrement trompeurs. Le pigeon ou le lait de pigeon semblerait impliquer que seuls les pigeons produisent cette substance, tandis que le lait d'oiseau donne l'impression que tous les oiseaux offrent à leurs poussins un type de lait. Aucune de ces affirmations n'est vraie, mais les ornithologues amateurs qui connaissent les détails du lait de récolte comprennent à quel point il est important pour les oisillons, peu importe comment on l'appelle.
