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- Total: 55 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 35 min
- Rendement: 1 tarte (6 à 8 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 331 | Calories |
| 12g | Graisse |
| 29g | Glucides |
| 26g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 tarte (6 à 8 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 331 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 12g | 15% |
| Gras saturés 4g | 21% |
| Cholestérol 108 mg | 36% |
| Sodium 628mg | 27% |
| Glucides totaux 29g | 11% |
| Fibres alimentaires 2g | 9% |
| Protéine 26g | |
| Calcium 143mg | 11% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de tarte au bœuf cottage est définitivement un plat réconfortant préféré. Cela peut vous sembler étrange, avec la garniture au fromage cottage, mais essayez cette recette, c'est vraiment délicieux. Nous aimons tout type de tarte à la viande, mais surtout ceux à base de boeuf haché.
La garniture de bœuf savoureuse est aromatisée à l'oignon, à l'ail, au ketchup et à la moutarde. Il est mis dans une croûte de tarte feuilletée, puis garni d'un mélange d'œufs et de fromage cottage. Le mélange d'œufs gonfle légèrement lorsque la tarte cuit, formant une garniture de quiche sur le riche mélange de bœuf. La tarte se tranche merveilleusement bien après qu'elle soit restée quelques minutes hors du four. Les enfants aiment particulièrement cette recette.
Nous avons joué avec la recette au fil des ans, en ajoutant plus de moutarde (natch) et de marjolaine, qui, selon nous, est l'herbe parfaite pour compléter le bœuf. Vous pouvez ajouter plus d'herbes si vous le souhaitez, mais essayez d'abord de cette façon.
Servir cette tarte copieuse avec une salade verte arrosée d'avocat et de champignons tranchés et une salade de fruits frais. Quelques brownies en dessert seraient la touche finale parfaite.
Ingrédients
- 1 croûte à tarte (9 pouces non cuite)
- 1 oignon (haché)
- 2 gousses d'ail (émincées)
- 1 livre de boeuf haché maigre
- 1/3 tasse de ketchup
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/2 cuillère à café de marjolaine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 2 œufs (battus)
- 1 tasse de petit fromage blanc caillé
- 2 cuillères à soupe de parmesan (râpé)
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 350 F. Tapisser le moule à tarte avec la croûte à tarte et les bords de la flûte. Mettre de côté.
Faire cuire l'oignon, l'ail et le boeuf haché dans une poêle épaisse à feu moyen jusqu'à ce que le boeuf haché soit bien cuit, en remuant pour briser la viande.
Égoutter tout excès de graisse du mélange de viande.
Ajouter le ketchup, la moutarde, la farine, les feuilles de marjolaine séchées, le sel et le poivre dans la poêle avec le mélange de viande et cuire et remuer pendant 3 minutes.
Retirer la poêle du feu et laisser refroidir 10 minutes. Transformez ce mélange de viande dans le moule à tarte et lissez le dessus. N'appuyez pas sur le mélange; assurez-vous simplement que le dessus est lisse et uniforme.
Dans un petit bol, battre les œufs et ajouter le fromage cottage et le parmesan; bien mélanger.
Versez ce mélange sur la viande dans le moule à tarte.
Cuire la tarte à 350 F pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit prise, la croûte est dorée et la garniture est prise et commence à dorer par endroits.
Laissez la tarte refroidir pendant 5 minutes, puis coupez-la en quartiers pour servir.
Balises de recette:
- tarte
- dîner
- nous régional
- retour à l'école
