Diana Rattray
- Total: 90 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 80 min
- Rendement: 1 pain de viande (6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 571 | Calories |
| 31g | Graisse |
| 13g | Glucides |
| 57g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 pain de viande (6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 571 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 31g | 40% |
| Gras saturés 14g | 69% |
| Cholestérol 310 mg | 103% |
| Sodium 465mg | 20% |
| Glucides totaux 13g | 5% |
| Fibres alimentaires 2g | sept% |
| Protéine 57g | |
| Calcium 299mg | 23% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce pain de viande savoureux est fait de bœuf haché et de piments verts doux hachés, ainsi que d'autres ingrédients de style sud-ouest. Le fromage Pepper Jack complète ce délicieux pain de viande.
Ingrédients
- 1 1/2 livres de boeuf haché maigre
- 1/2 livre de porc haché
- 1/2 tasse de chapelure molle
- 1/4 tasse d'oignon finement haché
- 1 œuf large
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 1/2 cuillères à café de poudre de chili
- 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
- 1 boîte (4 onces) de chili vert doux haché (égoutté)
- 1 boîte (14, 5 onces) de tomates en dés assaisonnées au chili (divisées)
- 3 à 4 tranches de fromage Jack Jack
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffer le four à 350 F. Huiler légèrement un moule de 13 x 9 x 2 pouces.
Dans un grand bol, mélanger le bœuf, le porc, la chapelure, l'oignon, l'oeuf, le sel, le poivre, la poudre de chili, la coriandre hachée, les poivrons chili et environ la moitié des tomates; réserver les tomates restantes pour plus tard.
Formez le mélange dans un pain et placez-le sur le plat de cuisson préparé. Cuire le pain de viande pendant 1 heure et 15 minutes.
Garnir du fromage en tranches et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit fondu - environ 2 à 4 minutes.
Faites chauffer les tomates restantes et servez le pain de viande en tranches avec une cuillerée ou deux de tomates.
Servez et dégustez!
Balises de recette:
- Tomate
- entrée
- américain
- retour à l'école
