Mark Bonica / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 45 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Rendement: 4 à 5 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 273 | Calories |
| 6g | Graisse |
| 48g | Glucides |
| 7g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 5 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 273 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 6g | 8% |
| Gras saturés 2g | dix% |
| Cholestérol 10 mg | 3% |
| 175 mg de sodium | 8% |
| Glucides totaux 48g | 18% |
| Fibres alimentaires 4g | 13% |
| Protéines 7g | |
| Calcium 79mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette délicieuse recette de jambalaya au jambon et au riz est facile à préparer. Ce repas à la poêle est préparé avec du jambon, des tomates, du riz et des poivrons, ainsi que des assaisonnements traditionnels. Essayez de faire cela la prochaine fois que vous ne savez pas quoi faire pour le dîner.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 gros oignons (hachés)
- 1/2 poivron vert (haché)
- 1/2 poivron rouge (haché)
- 2 gousses d'ail moyennes (émincées)
- 2 tasses de jambon cuit en dés
- 1 tasse de riz non cuit
- 1/2 cuillère à café de thym
- 1/2 cuillère à café de sel
- 4 gouttes de sauce aux piments forts (ou au goût)
- 1 boîte (14, 5 onces) de tomates en dés
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
Étapes pour réussir
Chauffer l'huile et le beurre dans un four hollandais ou une grande casserole lourde; ajouter les oignons, le poivron et l'ail. Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Ajouter le jambon et le riz; cuire et remuer jusqu'à ce que le riz soit bien enrobé d'huile. Ajouter le thym, le sel, la sauce piquante, les tomates et le bouillon de poulet.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et absorbé par le liquide, environ 20 à 25 minutes. Goûtez pour l'assaisonnement et ajoutez plus de sel et de poivre au besoin.
Balises de recette:
- Tomate
- entrée
- cajun
- dîner de famille
