Concernant BBQ, Inc.
- Total: 60 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 6-8 portions (6-8 portions)
Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
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1100 | Calories |
5g | Graisse |
203g | Glucides |
66g | Protéine |
Apports nutritionnels | |
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Portions: 6-8 portions (6-8 portions) | |
Quantité par portion | |
Calories | 1100 |
% Valeur quotidienne* | |
Lipides 5g | 6% |
Gras saturés 1g | 6% |
Cholestérol 2 mg | 1% |
811 mg de sodium | 35% |
Glucides totaux 203g | 74% |
Fibres alimentaires 57g | 205% |
Protéine 66g | |
Calcium 513 mg | 39% |
* Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Voici ce qu'il dit, "chaud et épicé". Vous pouvez l'atténuer un peu en réduisant les ingrédients épicés. Ce plat de haricots barbecue est un excellent accompagnement pour la poitrine de bœuf ou les côtes de porc.
Ingrédients
- 2 à 3 boîtes de fèves au lard (28 onces / 840 ml chacune)
- 1 tasse / 240 ml de sauce barbecue
- 4 tranches de bacon (cuit et émietté)
- 1/2 tasse / 120 ml d'oignon (émincé)
- 1/4 tasse / 60 ml de ketchup
- 1 piment jalapeño (épépiné et haché finement)
- 1 cuillère à café / 5 ml d'assaisonnement pour épis ou sel assaisonné
- 1 cuillère à café / 5 ml de sauce piquante
- 1 cuillère à café / 5 ml de poivre noir moulu
Étapes pour réussir
Cuire le bacon dans une grande poêle. Retirer le bacon, réserver un peu de graisse de bacon dans une casserole et laisser refroidir.
Une fois refroidi, émietter le bacon et réserver. Ajouter l'oignon haché dans une poêle avec de la graisse de bacon réservée. Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir légèrement et à avoir un aspect brillant. Retirer du feu.
Dans une grande casserole ou une mijoteuse, ajouter les haricots cuits au four, la sauce barbecue, le ketchup, le piment jalapeño, le sel assaisonné, la sauce piquante et le poivre noir. Mélanger soigneusement les ingrédients. Ajouter le bacon et les oignons. Couvrir la casserole et laisser mijoter à feu moyen-doux à doux pendant 35 à 45 minutes, en remuant de temps en temps.
Sers immédiatement. Les haricots peuvent être préparés jusqu'à 3 jours à l'avance, à conserver dans un grand récipient hermétique au réfrigérateur. Réchauffer sur la cuisinière à feu moyen-doux pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Balises de recette:
- des haricots
- plat d'accompagnement
- américain
- barbecue